Σκόρος σιτηρών: Πώς να αναγνωρίσετε την προσβολή από σιτηρά και αποθηκευμένα προϊόντα
Ο σκόρος των σιτηρών είναι ένας τυπικός σκόρος των τροφίμων που προσβάλλει κυρίως σιτηρά, αλεύρι και άλλα ξηρά τρόφιμα. Η ζημιά προκαλείται από τις προνύμφες, οι οποίες πλέκουν ιστούς και καθιστούν την τροφή άχρηστη. Εδώ θα μάθετε πώς να αναγνωρίζετε τους σκώρους των σιτηρών και, φυσικά, πώς να αποτρέπετε τις προσβολές.
Τι είναι οι σκώροι του καλαμποκιού;
Ο σκώρος των σιτηρών ανήκει στους μικρούς πυραλιδικούς σκώρους, γνωστούς και ως τροφοσκώρους. Οι ενήλικες σκώροι είναι δυσδιάκριτοι, έχουν μικρή διάρκεια ζωής και δεν τρέφονται. Το πρόβλημα έγκειται στο... Προνύμφες, τα οποία αναπτύσσονται σε σπόρους σιτηρών ή σε αποθηκευμένα προϊόντα και προκαλούν ζημιές στις πλάκες και τη διατροφή εκεί.
Πώς να αναγνωρίσετε μια προσβολή
- Μικρές, μπεζ-γκρι σκώροι στην κουζίνα
- λεπτές ίνες ή κλωστές σε αλεύρι, σιτηρά ή ρύζι
- Συσσωρευμένη τροφή λόγω της δραστηριότητας των προνυμφών
- Προνύμφες ή νύμφες σε συσκευασία
Ποια προϊόντα επηρεάζονται;
- Γέτρεϊντε, Ρέις, Μάις
- Αλεύρι, σιμιγδάλι, κους κους
- Ζυμαρικά και υλικά ζαχαροπλαστικής
- Τροφές για ζώα και τροφές για πουλιά
Γιατί συμβαίνει η μόλυνση;
- Εισαγωγή μέσω μολυσμένων προϊόντων
- μεγάλοι χρόνοι αποθήκευσης
- ζεστές θερμοκρασίες κουζίνας
- Μη αεροστεγής συσκευασία
Τι να κάνετε σε περίπτωση μόλυνσης; (φυσικό και λογικό)
1. Αφαιρέστε τα μολυσμένα εφόδια
- Απορρίψτε όλα τα μολυσμένα τρόφιμα.
- Ελέγξτε ακόμη και φαινομενικά δυσδιάκριτα πακέτα
2. Καθαρίστε σχολαστικά τα ντουλάπια.
- Άδειασε όλα τα ντουλάπια
- Καθαρίστε με ηλεκτρική σκούπα τις ενώσεις, τις γωνίες και ανοίξτε τρύπες
- Σκουπίστε με ένα υγρό πανί
3. Ασφαλίστε τις προμήθειες
- Χρησιμοποιείτε μόνο αεροστεγή δοχεία
- Ελέγξτε για λίγο τα νέα εμπορεύματα πριν γεμίσετε τα ράφια.
Ωφέλιμα έντομα κατά των σκώρων των σιτηρών: Παρασιτικές σφήκες
Παρασιτικές σφήκες (Trichogramma) Είναι φυσικοί εχθροί των σκώρων των σιτηρών. Παρασιτούν στα αυγά των σκώρων, εμποδίζοντας έτσι την εκκόλαψη νέων προνυμφών. Αυτά τα μικροσκοπικά ωφέλιμα έντομα είναι αόρατα στους ανθρώπους, ακίνδυνα και εξαφανίζονται μόνα τους μόλις δεν υπάρχουν άλλα αυγά σκώρου.
Συχνές ερωτήσεις για το Grain Hut
Πώς μπορώ να καταλάβω τη διαφορά μεταξύ αυτών και των σκώρων του αλευριού;
Οι σκώροι των σιτηρών συχνά προσβάλλουν τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα δημητριακά, ενώ οι σκώροι του αλευριού προτιμούν τα μη συσκευασμένα προϊόντα αλευριού. Ωστόσο, τα μέτρα ελέγχου είναι πολύ παρόμοια.
Είναι οι σκώροι των σιτηρών επιβλαβείς για την υγεία;
Δεν θεωρούνται επικίνδυνα, αλλά τα μολυσμένα τρόφιμα πρέπει να απορρίπτονται.
Είναι οι παρασιτικές σφήκες από μόνες τους αρκετές;
Οι παρασιτικές σφήκες δρουν στο αυγό, αλλά δεν αντικαθιστούν την απομάκρυνση μολυσμένων προμηθειών και τον σχολαστικό καθαρισμό.
Ποια είναι η καλύτερη πρόληψη;
Αεροστεγής αποθήκευση, σύντομοι χρόνοι αποθήκευσης και τακτική παρακολούθηση των επιπέδων αποθεμάτων.